Paine de casa

Ingrediente:

  • 600 gr. faina
  • 25 gr.drojdie
  • 1 lingurita zahar
  • 250 ml apa calda
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura sare
  • 1 lingurita otet

Picture 028

Se cerne faina si se pune intr-un vas mai mare.Se face o gropita in mijloc si se adauga drojdia, sarea, zaharul, otetul si putin apa calduta.
Se lasa sa creasca aproximativ 10 minute, dupa care se framanta.

Picture 029

Se pune apa treptat si se framanta foarte bine; la final se pune si uleiul si se mai framanta pana cand coca nu se mai lipeste de maini.

Picture 030

Se incearca daca este bine framantata apasand usor pe coca- daca revine la forma initiala inseamna ca este bine. Se lasa la dospit cca 50 minute intr-un loc cald, acoperit cu un servet curat.

Picture 031

Dupa ce a trecut acest timp, se mai framanta putin si se pune in forma de copt, se  mai lasa 30 minute la dospit, dupa care se da la cuptor cca 50 minute. Se tine cont si de cuptorul fiecaruia.

Tot procesul de framantare dureaza cam 20 minute, asa ca facem si muschi:)

Optional, eu adaug seminte: de floarea soarelui, de dovleac, mac, susan.

Asa arata varianta cu seminte…

Picture 027

…si varianta fara seminte.

Picture 028

 

Picture 030

 

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s