Pâine de casă din făină de grâu întreg

Făina Integrală sau de grâu întreg conține toate componentele bobului de grâu. Există diverse beneficii de a consuma produse din făină integrală, acestea fiind prielnice unui stil de viață sănătos. Făina integrală reduce riscul de boli cardiace prin scăderea nivelului de colesterol, a tensiunii arteriale si a vitezei de coagulare a sângelui. Când spunem grâu întreg ne referim la faptul că toate componentele grâului sunt măcinate și se regăsesc în făină. Continuarea

Reclame

Coronita cu sunca si cascaval

Ingrediente pentru aluat:

  • 350 ml. apa calda
  • 570 gr. faina
  • 1 ou
  • 1 cub drojdie
  • sare
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingurita zahar

Pentru umplutura am folosit cascaval afumat si mozzarella, sunca de casa afumata, chorizo.

Din ingredientele pentru aluat se framanta o coca ce se va lasa la dospit in loc ferit de curentii de aer pana isi va dubla volumul. Dupa aceasta perioada, se imparte in doua parti egale si se intinde cate o foaie potrivit de groasa.

Se unge cu putin sos de rosii, se presara cascavalul si branza, se pun feliile de carne, apoi se ruleaza exact cum se procedeaza pentru o rulada.

Se unesc cele doua capete astfel incat sa se formeze o coronita, se cresteaza din loc in loc, se unge cu in galbenus batut si , dupa preferinta, se pot presara seminte de susan dau de mac. Se mai lasa la dospit circa 30 de minute apoi se da la cuptor 45 minute.

Pentru umplutura se poate folosi orice fel de carne sau de branzeturi.

Pofta buna!

1   2  3  4  5                                      6