Cartofi la cuptor

Acești cartofi sunt ideali ca garnitură la orice fel de friptură. Sunt sumeni, crocanți la exterior, dar cu un miez moale și aromat. Gătiți astfel sunt mult mai sănătoși ca cei prăjiți, dar la fel de gustoși. După părerea mea, poate mult mai gustoși ca cei prăjiți în ulei. Continuă lectura

Anunțuri

Ciorbă de roșii cu tăiței

Pentru astăzi vă propun o ciorbă de roșii numai bună pentru zilele călduroase de vară. Este preferata mea în această perioadă și câteodată o consum rece de la frigider sau la temperatura camerei. Se pregătește foarte ușor, nu trebuie multe ingrediente, iar rezultatul este pe măsura așteptărilor. Dacă sunt folosite roșii din grădină, această ciorbă va fii mult mai gustoasă.

Ingrediente:

  • 5-6 roșii mari
  • 3 morcovi
  • 2 cepe 
  • 1 țelină mică sau o parte dintr-o țelină mare
  • sare, puțin ulei
  • pătrunjel
  • 1 ardei roșu
  • tăiței

Toate legumele se curăță, se spală foarte bine și se taie cubulețe mici. Toate în afară de roșii.ciorba de rosii

Se pun la fiert într-o oală potrivită. 

Pentru a decoji roșiile punem o oală cu apă la fiert, iar când a dat în clocot punem roșiile usor crestate. Le lăsăm 2-3 minute apoi le scoatem într-un bol cu apă rece. În acest fel roșiile se vor decoji foarte ușor fără a pierde din pulpa lor. Se taie cubulețe apoi le punem în oală cu celelalte legume. 

Spre sfârșit adăugăm tăițeii și mai lăsăm la fiert circa 10 minute. Se potrivește de sare, adăugăm puțin ulei la final și e gata. ciorbaCine preferă ciorba puțin mai acră poate adăuga și puțin borș înainte de a ori focul.

Poftă bună!

Quesadilla cu pui și porumb

Quesadilla este un fel de mâncare tipic mexican obținut din două ingrediente principale: tortilla și brânza. Pornimid de la această rețetă de bază, se pot folosi o serie variată de ingrediente: carne de pui, șunculiță, carne de vită, fructe de mare,  diverse legume. Diferența dintre quesadilla, tacos și burritos este fină, dar eu am luat de la fiecare câte ceva și așa a rezultat un preparat pe gustul întregii familii.
Când ai în casă produsele de la SunFood, gătitul devine mult mai ușor, iar rețetele sunt mult mai gustoase.

Ingrediente:

1 pachet de lipii pentru quesadilla Continuă lectura

Supa crema de dovlecei

Ingrediente

  • 5 dovlecei
  • 3 morcovi potriviți
  • 2 cepe
  • 3 cartofi
  • sare, piper după gust
  • 1 roșie din conserva

 

Se curăță toate legumele ( cine dorește poate lăsa dovleceii si cu coaja), apoi se pun la fiert mai intai ceapa cu morcovul, dupa care se adauga dovleceii si cartofii.

Cand sunt fierte, se scurg de apa, se potrivesc dupa gust cu sare si piper, apoi de foloseste blenderul pentru a obtine o crema foarte fina.  Se poate ajusta consistenta cu cate putina apa in care au fiert legumele.

Rosia se taie cubulete si se adauga peste supa crema pusa in farfurie.

Eu am facut si crutoane de paine si am mai adaugat peste supa cateva bucatele de chorizo rumenit putin in tigaie.

Am folosit rosii din conserva de la Sunfood Fructe si Legume – cele mai bune conserve de pe piata!

3

Pofta buna!